Italy International Cake Show 2021

Roma, dal 24 al 26 settembre 2021, sarà la “Capitale più dolce del mondo” poiché ospiterà nella sua “Fiera”, che è uno spazio espositivo di 10.000 mq, la “ITALY INTERNATIONAL CAKE SHOW” (la più prestigiosa kermesse italiana dedicata alla Sugar Art, Pasticceria e Cioccolateria) Scarica regolamento della Fiera! Alla “Fiera …

Crema al Cioccolato Callebaut

500g crema pasticcera 500ml  latte 150g zucchero 4 tuorli 1 cucchiano di vaniglia  50g amido  200g cioccolato Callebaut (gusto a piacere) 100g panna fru fru Procedimento per la crema: Impastare tuorli e zucchero, formare una crema bianca e liscia aggiungere l’amido setacciato e impastare. Riscaldare il latte “il latte deve diventare bollente …